I prodotti sottolio sono prodotti sani e squisiti, perfetti per un aperitivo o da utilizzare in mille modi in cucina. I carciofi hanno importanti proprietà depurative del fegato e sono inoltre consigliati per chi soffre di anemia, diabete, colite, intossicazioni, orticaria, artrite e colesterolo alto.
Il carciofo contiene zuccheri buoni come mannite e inulina, quindi la consumazione di questo ortaggio è consentita ai diabetici, inoltre la mannite abbassa il livello di colesterolo nel sangue. Il fiore è ricco di cinarina, una sostanza che purifica il fegato e le secrezioni biliari. Fa bene ai reni in quanto stimola la diuresi.
I prodotti sottolio sono quindi un’ottima occasione per dar spazio alla vostra fantasia in cucina, senza rinunciare al gusto e alla vostra salute.
