Olives dénoyautées Variété Nocellara idéal pour chaque utilisation
L' Appellation d'Origine Protégée Nocellara Belice désigner les olives de table dans les variétés d'olive constitué du même nom, avec la présence de clones et variétés locales de pollinisateurs indigènes. L'olive Nocellara del Belice DOP a une grande taille, environ 6 grammes, avec une excellente pâte -core, et une couleur vert foncé, qui vire au rouge quand vineux mûr. Il a une chair très ferme, ferme et croquante, de haute qualité. La zone de production de l'olive Nocellara del Belice DOP est situé dans la vallée de Belice et dans les municipalités de Castelvetrano et Campobello di Mazara del Vallo et Partanna dans la province de Trapani, en Sicile. Produit obtenu par la fermentation et désamérisation ultérieure dans une solution de chlorure de sodium de la drupe de Olea europaea, Nocellara, alors depicciolato, dénoyautées et emballé dans de l'huile d'olive extra vierge.
| UTILISATION: | |
|---|---|
| Des olives sont sensible au goût et idéal pour chaque utilisation: à la table et dans la cuisine ou pour des cocktails et des apéritifs. | |
| INGRÉDIENTS: | |
| Olive var vert. Nocellara, huile d'olive vierge extra, ail, piment. | |
| CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES ET ORGANOLEPTIQUES: | |
|
Aspect: arrondie Couleur: Vert Odeur: caractéristique typique Saveur: doux/épicé |
|
| PROPRIÉTÉS HYGIÈNIQUES ET CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES: | |
|
Bactéries totales: 500000 MAX u.f.c./g Entérobactéries: MAX 100 u.f.c./g Salmonella: absence/25g Mycetes : MAX 5000 c. f.u./g Résidus de pesticides: conformes aux prescriptions de l'arrêté ministériel du 27/08/2004 et ses modifications ultérieures Résidus de mycotoxines: conformes aux mesures prévues par le Règlement CEE 466/01 du 08 /03/2001 et ses modifications ultérieures |
|
| VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 grammes de produit): | |
|
Énergie: 118 kcal |
|
| ZONE DE PRODUCTION: | |
| Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA | |
| ZONE D'ÉLABORATION: | |
| Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA | |
| TAILLE DE L'EMBALLAGE: | |
|
1000 gr Enveloppes. 10 pièces par carton 500 gr Enveloppes. 20 pièces par carton Enveloppes 350 ou 400 gr. 25 pièces par carton 250 gr Enveloppes. 40 pièces par carton 150 gr enveloppes. 50 pièces par carton Seaux de 2,5 kg - 4 kg - 10 kg EPAL plate-forme n. 48 cartons |
|
