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Olive da tavola Nocellara denocciolate

La Denominazione di Origine Protetta Nocellara del Belice designa le olive da tavola prodotte negli oliveti costituiti dalla omonima varietà, con presenza di eventuali cloni locali e di varietà impollinatrici autoctone. L'oliva Nocellara del Belice DOP ha grossa pezzatura, di 6 gr circa, con un ottimo rapporto polpa-nocciolo, ed un colore verde intenso, che a maturazione diventa rosso vinoso. Presenta una polpa molto consistente, soda e croccante, di qualità pregiata. La zona di produzione dell'oliva Nocellara del Belice DOP è localizzata nella valle del Belice e nei comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazzara del Vallo e Partanna in provincia di Trapani, nella regione Sicilia. Prodotto ottenuto per deamarizzazione e successiva fermentazione in soluzione di cloruro di sodio della drupa di Olea europaea, varietà Nocellara, successivamente depicciolato, denocciolato e confezionato in olio extravergine di oliva.

UTILIZZO:  
Sono delicate al gusto e ideali per ogni uso: a tavola e in cucina o per aperitivi e antipasti.
INGREDIENTI:  
Olive, acqua, sale.
Correttori acidità: lattico, citrico e citrato di sodio
Antiossidante: acido L ascorbico
Preservanti: sodio benzonato e sorbato di potassio
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 grammi di prodotto):
Valori medi per 100 gr. di prodotto
Valore energetico 118 kcal.
Proteine 1,2 gr.
Carboidrati 1 gr.
Grassi 12,6 gr.
Fibra totale 2,4 gr.
Sodio 1305 mg.
Peso netto 400 gr.
ZONA DI PRODUZIONE:
Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA
ZONA DI LAVORAZIONE:
Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA
PALLETTIZZAZIONE:
Buste da 1000 gr. Pezzi 10 per cartone
Buste da 500 gr. Pezzi 20 per cartone
Buste da 350 o 400 gr. Pezzi 25 per cartone
Buste da 250 gr. Pezzi 40 per cartone
Buste da 150 gr. Pezzi 50 per cartone
Secchi da 2,5kg - 4kg - 10kg
Pedana EPAL N° 48 cartoni


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