Olives dénoyautées noire
Les olives de ce produit sont de champs d'oliviers dans les collines Daune (haut plateau), qui prévaut dans une variété d'olive appelé "Peranzana ou provençal", introduite au XVIe siècle par les princes De Sangro , descendants des ducs de Bourgogne. La période de collecte est concentrée dans les mois d'Octobre-Novembre. Produit obtenu par fermentation directe d'une solution de chlorure de sodium de la drupes d'Olea europaea, Peranzana variété, et par la suite depicciolato opposé.
| UTILISATION: | |
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| Leur utilisation principale est la consommation en tant que telle et peut également être utilisé pour la préparation de plats plus complexes, tels que les sauces, etc. Il peut également être utilisé à des fins décoratives. | |
| INGRÉDIENTS: | |
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Olives, eau, sel. Correcteurs d'acidité: acide lactique, acide citrique et de citrate de sodium Antioxydant: L 'acide ascorbique Conservateurs: sorbate de potassium et de sodium benzonato |
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| CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES ET ORGANOLEPTIQUES: | |
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| PROPRIÉTÉS HYGIÈNIQUES ET CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES: | |
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| VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 grammes de produit): | |
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Énergie: 301 kcal |
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| ZONE DE PRODUCTION: | |
| Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA | |
| ZONE D'ÉLABORATION: | |
| Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA | |
| TAILLE DE L'EMBALLAGE: | |
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1000 gr Enveloppes. 10 pièces par carton 500 gr Enveloppes. 20 pièces par carton Enveloppes 350 ou 400 gr. 25 pièces par carton 250 gr Enveloppes. 40 pièces par carton 150 gr enveloppes. 50 pièces par carton Seaux de 2,5 kg - 4 kg - 10 kg EPAL plate-forme n. 48 cartons |
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