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Oliven ohne Stein Varietat Nocellara hochwertiger Qualitat

Die Olive Nocellara del Belice g. U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) hat große Stückgröße, etwa 6 Gramm, mit einer ausgezeichneten Zellstoff – Stein Verhältnis und einer tiefgrünen Farbe, die am Ende der Reifung weinig rot wird. Sie haben eine sehr gute Festigkeit, hart und knackig, von hoher Qualität. Der Bereich der Produktion von Oliven Nocellara del Belice u. G. ist im Belice-Tal und in den Gemeinden Castel und Campobello di Mazara del Vallo und Partanna in der Provinz Trapani, Sizilien. Endprodukt der Entbitterung und anschließenden Fermentation der Steinfrucht von Olea europaea, Var. Nocellara, in einer Lösung von Natriumchlorid. Die Oliven werden dann entstielt, entsteint und in Nativem Olivenöl Extra verpackt.

NUTZUNG:  

Sei schmecken delikat und sind ideal für jeden Einsatz: am Tisch und in der Küche oder für Cocktails und Vorspeisen.

ZUTATEN:  

Grüne Oliven Var. Nocellara, Natives Olivenöl Extra, Knoblauch, Chili.

PHYSISCHEN UND ORGANOLEPTISCHEN EIGENSCHAFTEN:
Aussehen: rund
Farbe: Grün
Geruch: typisch charakteristisch
Geschmack: süß/scharf
HYGIENE-DATEN UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
Gesamtkeimzahl: MAX 500000 u.f.c/g
Enterobakterien: MAX 100 u.f.c./g
Salmonellen: null/25g
Pilze: MAX 5000 u.f.c./g
Rest von Schädlingsbekämpfungsmitteln: in Übereinstimmung mit dem Ministerialerlass von 27.08.2004 und nachfolgenden Änderungen
Rest von Mykotoxinen in Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 466/01 vom 08/03/2001 und nachfolgenden Änderungen
Nährwertangaben (pro 100 Gramm):
Kalorien: 234 Kcal
Eiweiß: 1 g
Fett: 24 g
Total Kohlenhydrate : 3,4 g
HERKUNFT:
Lucera - Foggia - Apulien - ITALIEN
PRODUKTIONSGEBIET:
Lucera - Foggia - Apulien - ITALIEN
VERPACKUNGEN:
1000 gr Umschläge. 10 Stück pro Karton
500g Umschläge. 20 Stück pro Karton
Umschläge 350 oder 400 gr. 25 Stück pro Karton
250 gr Umschläge. 40 Stück pro Karton
150 gr Umschläge. 50 Stück pro Karton
Eimer 2,5 kg - 4 kg - 10 kg
EPAL Plattform n. 48 Boxen


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